SOUL

MUSIC, DRINK & FOOD
SEGUICI SU
info@soul.srl
+39 348 8260374
Image Alt

Menu

Menu Food

Una cucina tradizionale con una fusione moderna e creativa di sapori

MENU ALLA CARTA

ANTIPASTI

  • Capesante al riso venere e lardo, nero di seppia e agrumi

    € 15,00
  • carciofo brasato, arancia, miso e tarallo sbriciolato

    € 12,00
  • Tartare di fassona piemontese, salsa alla bagna càuda e sfoglia di pane

    € 13,00
  • Uovo poché, patata arrosto mantecata al taleggio, cavolo nero croccante

    € 12,00

PRIMI

  • Carnaroli mantecato “cacio e pepe”, pere e lime

    € 14,00
  • Fusillo XXL all’amatriciana con salsa al pecorino

    € 13,00
  • Gnocchi di patate viola, battuto di gambero rosso e burrata

    € 14,00
  • Tagliolini di semola con ragù di soia

    € 12,00

SECONDI

  • Gulash di soia e polenta

    € 14,00
  • Rollè di stinco alle erbe con polenta morbida

    € 17,00
  • Tagliata di manzo piemontese, indivia belga piastrata e spuma di maccagno

    € 18,00
  • Tentacolo di polpo piastrato, patate allo zenzero e salsa BBQ

    € 17,00
L'esplorazione del gusto

APERICENA

18 € + 1 risotto a scelta

  • Brasato di manzo con polenta

  • Carpaccio di angus e scaglie di pecorino

  • Conchiglioni di semola alla bolognese

  • Focaccia farcita fatta in casa

  • Sformatino di verdure e maccagno

23 € + 1 risotto a scelta

  • Brasato di manzo con polenta

  • Carpaccio di angus e scaglie di pecorino

  • Conchiglioni di semola alla bolognese

  • Focaccia farcita fatta in casa

  • Gamberi con salsa agli agrumi

  • Sformatino di verdure e maccagno

  • Tartare di fassona piemontese e bagna càuda

La piccola cucina fa grandi cose!

Altri sapori

Sfiziosità

  • Alette di pollo speziate

    € 5,00
  • Assaggio misto

    € 10,00
  • Nugget di pollo fatti in casa

    € 5,00
  • Patatine Dippers

    € 5,00

Focacce

  • Amatriciana

    € 11,00
  • Carciofi, tarallo sbriciolato e pecorino

    € 11,00
  • Cotto e formaggio 1/2 porzione

    € 5,00
  • Cotto e formaggio porzione intera

    € 9,00
  • Pulled pork e insalata colesaw

    € 10,00

I nostri prodotti sono freschi e cambiano in base alla stagione.
Hai allergie o intolleranze? Comunicalo al nostro staff, faremo del nostro meglio!

Menu Drink

Quale uva scegli?

CARTA DEI VINI

Bianchi

  • Chardonnay Tre Fichi “Prinsi”

    € 24,00
  • Erbaluce di Caluso Bric d’la Gesia “Biramara”

    € 23,00
  • Gewurtztraminer “Andriano”

    € 21,00
  • Incrocio Manzoni Nina “Ca’ di Rajo”

    € 18,00
  • Piccolo Timorasso Derthona “Massa”

    € 22,00
  • Roero Arneis Poggio di Caro “Serafino”

    € 25,00
  • Vermentino di Sardegna “Contini”

    € 22,00
  • Viognier “Belvento”

    € 22,00

Rossi

  • Barbaresco Gallina 2016 “Prinsi”

    € 60,00
  • Barbera d’Alba “Sordo”

    € 20,00
  • Cabernet Souvignon Potenti “Petra”

    € 35,00
  • Chianti Classico “Ricasoli”

    € 22,00
  • Ciliegiolo “Belvento”

    € 22,00
  • Gattinara “Petterino”

    € 32,00
  • Nebbiolo Colline Novaresi “Rovellotti”

    € 23,00
  • Nebbiolo Valentina “Il Roccolo”

    € 30,00
  • Pinot Nero Pinotto Libero “Il Roccolo”

    € 30,00

Bollicine

  • Alta Langa Blanc De Blancs “Serafino”

    € 45,00
  • Alta Langa Oudeis “Serafino”

    € 40,00
  • Champagne Brut Reserve “Billecart Salmon”

    € 90,00
  • Champagne Royale Reserve Brut “Philipponnat”

    € 100,00
  • Franciacorta Alma Brut “Bellavista”

    € 45,00
  • Franciacorta Brut “Contadi Castaldi”

    € 35,00
  • Franciacorta Rosè “Contadi e Castaldi”

    € 40,00
  • Prosecco di Valdobbiadene Brut “Ca’ di Rajo”

    € 22,00
  • Prosecco Extra Dry “Terre di Rai”

    € 18,00

Calice

  • Bianco

    € 6,00
  • Franciacorta

    € 8,00
  • Prosecco

    € 6,00
  • Rosso

    € 6,00

Per altri vini non presenti in lista chiedere al personale di sala

Amore incondizionato per il gin

GIN & GIN TONIC

GIN TONIC

  • Brockmans

    € 13,00
    UK
  • Fighting Bear

    € 13,00
    Piemonte
  • Fulmine

    € 12,00
    Piemonte
  • Gin Mare

    € 12,00
    Spagna
  • Madame

    € 12,00
    Piemonte
  • Malfy Limone

    € 10,00
    Piemonte
  • Malfy Rosa

    € 10,00
    Piemonte
  • Monkey 47

    € 12,00
    Germania
  • Monsieur

    € 12,00
    Piemonte
  • Nordés

    € 10,00
    Spagna
  • Roku

    € 12,00
    Giappone
  • Tanqueray n° 10

    € 12,00
    UK
  • Zàgara

    € 10,00
    Sicilia

GIN

  • Bramble

    € 7,00
    gin, limone, zucchero, liquore alle more
  • Cocktail Martini

    € 7,00
    gin, vermouth dry
  • Gin Fizz

    € 7,00
    gin, limone, zucchero, soda
  • John Collins

    € 7,00
    gin, limone, angostura bitter, soda
  • London Mule

    € 7,00
    gin, lime, ginger beer
  • Tom Collins

    € 7,00
    Old Tom gin, limone, angostura bitter, soda
  • White Lady

    € 8,00
    gin, limone, Cointreau

SIGNATURE

  • Amigos

    € 12,00
    Aperol, tequila Casamigos, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo
  • Palomito (analcolico)

    € 8,00
    gin Tanqueray 00, succo di lime, soda al pompelmo
  • Wild Fruit Punch

    € 12,00
    gin Tanqueray N°10, frutti di bosco pestati, liquore alle more Briottet, ginger beer
Belli, buoni e freschi!

Cocktail

Vodka

  • Apple Martini

    € 8,00
    vodka Zubrovka, liquore alla mela, succo di mela
  • Black Russian

    € 7,00
    vodka, kahlua
  • Bloody Mary

    € 8,00
    vodka, succo pomodoro, succo limone, worchestershire, tabasco, sale, pepe
  • Caipiroska

    € 7,00
    vodka, lime, zucchero di canna
  • Cosmopolitan

    € 7,00
    vodka, Cointreau, succo lime, succo cranberry
  • Moscow Mule

    € 7,00
    vodka, succo lime, ginger beer
  • Perfect Passion

    € 8,00
    vodka Absolut vaniglia, succo mela, passion fruit, sciroppo vaniglia, menta
  • Screwdriver

    € 7,00
    vodka, succo arancia
  • Sea Breezer

    € 7,00
    vodka, succo cranberry, succo pompelmo
  • Sex On The Beach

    € 7,00
    vodka, peachtree, succo arancia, granatina
  • White Russian

    € 8,00
    vodka, kahlua, panna

Rum

  • Apple Mojito

    € 8,00
    rum chiaro, liquore alla mela, succo mela verde, zucchero bianco, lime, mela
  • Cuba Libre

    € 7,00
    rum chiaro, Coca Cola
  • Daiquiri Fresh Fruits

    € 8,00
    rum chiaro, succo limone, zucchero liquido, frutta fresca
  • Dark & Stormy

    € 7,00
    lime pescato, rum scuro jamaicano, ginger beer
  • Jamaica Julep

    € 8,00
    rum scuro jamaicano, ginger ale, frutta fresca
  • Mai – Tai

    € 8,00
    rum chiaro, rum scuro, orange curacao, orzata, succo lime
  • Mojito

    € 7,00
    rum chiaro, lime, zucchero canna bianco, foglie menta, soda
  • Mojito Fresh Fruit

    € 8,00
    mojito con frutta fresca a piacere
  • Pink Mojito

    € 8,00
    mojito con aggiunta di pompelmo in pezzi e succo di pompelmo
  • Rum Cooler

    € 7,00
    rum scuro, ginger ale, lime, zucchero di canna, arancia pestata

Whisky

  • Boulevardieu

    € 8,00
    bourbon whisky, Campari bitter, vermouth rosso
  • Kentucky Mule

    € 7,00
    bourbon, succo lime, ginger beer
  • Manhattan

    € 8,00
    Rye o Canadian whisky, vermouth rosso, angostura bitter
  • Mint Julep

    € 8,00
    bourbon whisky, zucchero bianco, foglie menta, soda
  • Old Fashioned

    € 8,00
    bourbon whisky, zolletta zucchero canna, angostura bitter

Analcolici

  • Cranberry e Apple Sour

    € 7,00
    succo cranberry, succo mela verde, sweet e sour
  • Crazy Beach

    € 7,00
    succo arancia, succo ananas, purea di cocco, purea di fragola
  • Florida

    € 7,00
    succo arancia e pompelmo, sweet e sour, soda
  • Fruit Punch

    € 7,00
    succo arancia e ananas, sweet e sour, purea di fragola
  • Maison

    € 7,00
    Dolce o secco? A te la scelta!
  • Martiniga

    € 7,00
    succo ananas, cocco, fragole fresche pestate
  • Nojito

    € 7,00
    lime, pompelmo, succo di pompelmo, lemon soda, foglie menta, zucchero
  • Perfect Anal

    € 8,00
    succo di mela, passion fruit, sciroppo vaniglia, purea di passion fruit, foglie menta
  • Pineapple Parasol

    € 7,00
    succo ananas e arancia, purea di pesca, succo limone, soda
  • Tropical Road Trip

    € 7,00
    succo arancia, passion fruit, purea di mango
  • Virgin Mary

    € 7,00
    succo pomodoro, worchestershire, succo limone, tabasco, sale, pepe

Tequila

  • Caipiteka

    € 7,00
    tequila, lime, zucchero di canna
  • Margarita

    € 7,00
    tequila, Cointreau, succo di lime
  • Margarita Fresh Fruit

    € 8,00
    succo arancia e pompelmo, sweet e sour, soda
  • Mexican mule

    € 7,00
    succo lime, tequila, ginger beer
  • Tequila Sunrise

    € 7,00
    tequila, succo d'arancia, sciroppo di granatina
  • Tommy’s Margarita

    € 8,00
    succo lime, sciroppo d'agave, tequila
Ci beviamo qualcosa insieme?

Bevande

Birre alla spina

  • Kozel media

    € 6,00
    chiara
  • Kozel piccola

    € 3,50
    chiara
  • Peroni Gran Riserva media

    € 6,00
    rossa
  • Peroni Gran Riserva piccola

    € 3,50
    rossa

Birre in bottiglia

  • Birra artigianale

    € 7,00
    50 cl
  • Birra classica

    € 4,00
    33 cl

Bibite in bottiglia

  • Campari Soda

    € 3,50
  • Cedrata

    € 3,50
  • Chinotto

    € 3,50
  • Coca Cola

    € 3,50
  • Crodino

    € 3,50
  • Lemon Schweppes

    € 3,50
  • Selezione di toniche Fever-Tree

    € 4,00

Acqua

  • Acqua

    € 1,50
    50 cl
  • Acqua in vetro

    € 2,50
    75 cl
Rilassiamoci e godiamoci la vista!

Café

Caffetteria

  • Americano

    € 1,50
  • Caffè corretto

    € 2,00
  • Caffè decaffeinato

    € 1,50
  • Caffè espresso

    € 1,50
  • Cappuccino

    € 2,00
  • Cioccolata

    € 3,50
  • Cioccolata con panna

    € 4,00
  • Ginseng grande

    € 2,00
  • Ginseng piccolo

    € 1,50
  • Latte macchiato

    € 2,00
  • Marocchino

    € 2,00
  • Orzo grande

    € 2,00
  • Orzo piccolo

    € 1,50
  • Spremuta d’arancia

    € 4,00
  • Succo di frutta

    € 3,00
  • Tè & tisane

    € 3,00